2024年06月20日

红焖羊肉
羊肉事先泡出血水，清洗干净、去腥。凉水下锅放入羊肉➕葱姜➕料酒➕花椒，炒熟捞出
锅中放油炒葱姜、羊肉翻炒三分钟加入豆瓣酱、香叶、桂皮、花椒、小辣椒、生抽老抽、冰糖、一瓶啤酒、开水炖煮40分钟后加入土豆和胡萝卜，最后加孜然粉和盐鸡精出锅。

06-20