（儿童版）低油低糖绿豆糕

椰香葡萄干绿豆糕
在少油配方的基础上又减了油，黄油和椰子油掺半，还用蜂蜜代替了糖（量很少，不咋甜）。葡萄干补充甜度，为了增加奶香还放了家里仅剩的一点奶粉，椰蓉是用来调节干湿度的（且呼应椰子油的椰香）。找不到月饼模具，只好用hello kitty的饼干模具压了，造型也还凑合😝
记得20年初次尝试过绿豆糕以失败告终（水分太多😅都稀烂了），今天这波出奇顺利（甚至我还忘了把绿豆浸泡过夜），看来关键点就是少放水少放水少放水！！懒人直接从头到尾一个电饭锅搞定，泡绿豆、煮绿豆、炒豆沙都在里头操作了。
p9还消耗了三个不甜的水蜜桃，加蜂蜜熬了20min快手桃子酱，搭配清淡口的绿豆糕就很合适😋～不过这个绿豆糕直接吃也不错，椰子味和奶香都能尝出来，不甜不腻很养生的感觉😂（就是口感不够细腻，有些煮得不够烂的绿豆颗粒，看来还是过筛一下比较好）
p4打包！因为套了月饼托塞不进小号包装，翻箱倒柜只有这个反季节的包装好用了😅凑合凑合。
#午餐•2024年6月20日# #Bliss of Sweet#
补一个🤡评价：像kitty被揍了一顿😂脸上乌青很多…

10天前