汉堡（基础汉堡胚做法）

娃要吃面包，晚上八点临时起意开始做，到11点20出两炉，这个方子改的水合法一次发酵，两倍量，中途水多了加了面粉，最后80克的面团14个，做了汉堡胚热狗胚肠仔包和肉松夹馅面包，偷懒了一下没刷鸡蛋，上色差点意思。

2024-06-19