2024年06月19日

冻饺子技巧 从不失手

饺子包好，码在托盘里，互相留一点空隙，放入冰箱冷冻15-20分钟，表面稍硬。此时取出装袋，按一次下多少装一袋。扎紧袋口，袋子里要留够气！留够气！重新放回冷冻，随吃随取。

这样存放的饺子，不会沾在一起。即使偶尔沾上了，也很容易掰开，不破皮。如果掰不开，就直接煮，一会儿就自己分开了，也不破皮。

一锅18个，刚好1.5人份。

06-19