最好吃的戚风——奶油奶酪戚风

上边和侧边糊了一层熔岩乳酪，太多了，有点腻。
方子✖️1.25做的5个鸡蛋的，用了两个6寸模具，奶油奶酪105克，其他不变，感觉质地偏稀，糖大概总体减了三分之一，那也有点甜。还挤了点柠檬汁在面糊里，不多，吃不出来。
烘烤:145度烤了会儿变成150度，55分钟，后来怕不熟，上140，下145又烤了十分钟。真的很好吃。熔岩芝士部分用的是小胖叽叽的方子，翻倍做了，有点太多了#早餐•2024年6月19日#

22天前