Q弹爽口红茶冻

无糖红茶冻&柠檬蜜桃冻配椰子奶茶（继珍珠、芋圆、芋泥、水麻薯之后，又一奶茶小料解锁🤣）
终于买了一次白凉粉！以前龟苓膏倒是做过不少，每个夏天都惦记着透明的凉粉但都没有自己做过🙈
超级简单凝固得超级快，即便不放冰箱也很快能成型。看起来还能晃动，但其实已经是duang duang的质地可以切块了～用🇬🇧带回来的shortbread flavored红茶包做了200g的茶量（配10g粉），又受另一个方子启发（https://www.xiachufang.com/recipe/106459956/ 正好吃了桃子有削下来的皮😂）做了粉嫩版的。
一包春光椰子粉+第一泡的红茶做的椰子奶茶打底，椰香浓郁但不甜，凉粉配葡萄干&腰果碎再加一勺蜂蜜就完美了😋～
不过红茶冻我还是更喜欢撒奶粉干吃（见p5，奶香很足）😝确实就像小时候吃的旺仔茶冻啊！
#云间有家奶茶铺# #午餐•2024年6月19日#

06-19