纯奶手撕吐司

蛋黄太黄了，烤出来颜色都是黄的
280克吐司，风炉180烤16分钟（照片里是烤18分钟的，颜色深了），下次发酵到6分满，即最高点离盒口3公分即可。照片里发得7分满，烤出来太满了，难开盖，吐司涨裂了。

2024-06-19