2024年06月18日

麻辣肥牛：
肥牛卷250克，小米辣15克，香菜30克，蒜末30克，玉米油40克，生抽25克，蚝油15克，香醋16克，糖10克，熟白芝麻10克，味精1克，鸡精2克，辣椒面5克，油炸花生米50克，微辣红油15克，藤椒油10克
操作步骤：
1.肥牛卷热水里煮熟捞出，过一下冷水
2.小米辣，蒜末，白芝麻，辣椒面放一起，锅中放入玉米油加热至微微冒烟后将油浇在上面
3.接着加入生抽，蚝油，糖，香醋，红油，藤椒油，鸡精，味精搅拌均匀，倒入肥牛卷上面，放入香菜，油炸花生米，抓匀即可

06-18