100%中种冷藏发酵

第一次尝试百分百冷藏发酵，晚上九点和好面，然后室温一整晚，第二天十点加糖 黄油进去搅拌好，醒发十分钟 整形包馅，热水放烤箱二发两倍大，180度烤16分钟 出炉很松软

2024-06-18