夏日波兰种水合法吐司

室温27℃，用了一个小时没发到九分满，担心发过头就烤了，长不高，但其他都没太大问题，内部组织口感很好。做的是100克加100克的波兰种，水合面团冷藏了2个多小时，不知道有没有影响。

06-17