冰镇鸡脚

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人造肉烧烤味：其实也就是加些烧烤料去炒，加了洋葱青红椒，味道重的，🉑
梅干菜饼：超市买的袋装，去了包装纸，热锅煎热了就行了，不用加油，一点都不用。（这次我又加多了… …）
冰镇鸡爪：本来打算做柠檬鸡爪的，临吃发现忘记切柠檬了，也懒得弄了，直接吃。看一些教程，说调好的酱汁要浸没鸡爪，因为自己拿量心里没数，没调那么多酱汁，加了大概有2/3的矿泉水，果然，出来后鸡爪子淡了，最一开始焯水后味道相当重.. …下次酱汁可以多调点（不过不是一下子5小时后吃，这样子也可以，时间久了味道也浸透多了。）
P2 红烧鸡爪，没印象之前做过，但很熟悉。教程扒拉出来学起来也很快。说说这次吧。鸡爪是前一天焯水，冰箱里放了一夜，下油放姜蒜（量多），一分钟后倒鸡爪，不用等很久加生抽调味老抽调色，加糖，翻翻翻炒。感觉可以了加水，盖盖子焖，觉得可以大火收汁前，加薄皮青椒、青红椒圈，翻一翻，盖锅，大火收汁，留一点酱汁，淡了就加点盐。不错。好吃的，味道稍稍偏甜一点点，但不影响。

06-16