牧场鲜奶吐司🍞｜一次发酵｜吴克己老师经典吐司

做了两个，金像的面粉，减了10克牛奶，还是有点粘手，导致整型整的不好，发酵好后可以看到表面没那么光滑，都是刮板的印子，不过烤出来还是不错的，但是同样30分钟，180度，使用波纹模具的吐司竟然塌了一边的腰，另外一个模具的吐司就完好，它两是一锅同时烤的
今天切片吃了，软乎乎，因为整型整不好，质地没有那么绵密，有些小气泡孔，但是不影响好吃呀😋
非常感谢🙏

2024-06-16