波兰种牛奶吐司

气温28度，面团还没打好就已经发酵了，连桶扔进冰箱冷冻层就午睡去了，起来继续用厨师机揉，居然也揉出了不错的手套膜。用的耐高糖干酵母也发得很好，只是烤的时候温度没控制好，旁边和下很白没怎么变色，很软乎的吐司，好香。明天继续做，掌控一下温度#早餐•2024年6月15日#

2024-06-15