2024年06月15日

焖虾

姜片平铺在不粘锅最底层，第二层放葱段，最后把虾平铺到上面，倒入生抽和料酒（料酒没有可以不放，多放点生姜去腥），我还习惯放芥末，在生抽里化开，开大火焖3分钟，关火后盛出虾撒葱段就可以啦。

这样做的虾特别嫩，味道清甜，一点都不腥，可以不用提前去虾皮。

06-15