穗妈 做过 极简·古法|酱牛肉·卤牛肉·牛腱子|卡卡爸·不藏私 2.7斤,用了66克盐,用的海天黄豆酱,小茴香去药店才买到,用汤煲炖一个小时,完美,加了点老抽,汤很鲜美,肉也盐味合适,要溜娃空闲卤肉,耗时一整天 06-15
又做了一次,第一次2.7斤一锅,第二次3.7斤要分二锅煮,3.7斤卤好后2.6斤,味道杠杠的
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