北方老面馒头

第一次做老面馒头，感谢亲的方子，早上做的老面，晚上蒸的包子。500克面粉放了159克在面0、8g碱，加了不到100g的干粉，水220克，成品有点发黄。下次再接再厉吧。多放了59克老面。

2024-06-14