2024年06月12日

玉米面牛角包
自己按照这个配方做了8个牛角包
100克玉米面粉+100克开水
用筷子搅拌至无干粉
打入一个鸡蛋
4克酵母粉
40克白糖
60毫升牛奶
200克高筋粉
先用筷子搅拌均匀
然后下手揉成面团
加入1.5克盐，25克黄油
均匀后醒发40分钟
请发好之后再面店上涂一层油，用擀面杖擀成长方形，切
卷起之后放入烤箱再醒发10分钟
表面涂蛋液撒几粒白芝麻
150度烤25分钟

2024-06-12