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全麦面包🥖

材料:高筋粉150g、全麦粉100g、盐2g、酵母4g、奶油或炼奶15g、糖13g、鸡蛋1个、黑麦50g、黄油🧈17g、#全麦面包🥖# 水150g。
步骤一:除黄油以外全部倒入。一档搅到面成坨放黄油。
步骤二:黄油融化调至5-6高速挡5分钟。
步骤三:剪一小坨看看能不能拉成手套膜。
步骤四:团圆起来盖保鲜膜发酵1小时。
步骤五:拿出来平均分三份擀平两头向内对折。
步骤六:光滑面擀平从上往下卷起来,放入面包盒发酵到跟面包烤盒一样大后,放入烤箱中层温度180度烤30分钟。拿出倒出来冷后就行了。

06-12