2024年06月11日

破壁机打碎老姜（一定要去皮）60g，用滤勺挤压出姜汁约25g。4度的全脂奶300ml，糖10g，米博100度加热3min，温度达到约70度。牛奶冲入姜汁中，约4分钟凝固。此配方不辣。糖量不能再少了。 如果500ml牛奶则要老姜肉100g，糖18。加热4分钟。

06-11