厦门味道的肉粽

#晚餐•2024年6月10日#
端午安康！
自留30个粽子量：
糯米1250g，豆类适量。炒米葱油适量。
红烧肉750g，咸蛋黄30个，鲍鱼(鲜虾)30个，干贝30粒，莲子30粒，香菇30颗，板栗30颗。
红烧肉：前夹肉750g，冰糖适量，米酒1饭碗，酱油(不太过鲜)1饭碗，五香粉1包(7g)。

2024-06-10