2024年06月10日

蒜蓉粉丝虾滑
1.虾仁用洗净料酒/葱姜水捏一遍去腥，➕生粉➕蛋清➕盐，搅拌上劲，开水加料酒姜片煮至虾滑浮起。
2.蒜末下油锅炒➕小米辣➕3生抽➕1蚝油➕盐➕糖？
3.锅里垫白菜几片➕金针菇➕粉丝➕虾滑，倒上蒜蓉酱，可适量加点生抽，煮几分钟撒葱花即可。

2024-06-10