波兰种＋水合法全麦馒头（一次发酵）

30克红糖，特别好的方子，做馒头的次数屈指可数，下次还按这个方子做。主面团很干，不适合用面包机揉面，手揉虽然累，但练练也挺好。化酵母的水多了，导致整形的时候面团太软，粘手，下次要控制。
停了一个多小时的雨，还打算等地面干一点的时候去遛狗，此时却下起了大雨，但不妨碍那些在河边看龙舟赛的吧～#下午茶•2024年6月10日#

06-10