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一次发酵牛奶吐司(隔夜冷藏出膜)

晚上九点多和面,一不小心牛奶加到150,多加了30面粉,十几克白糖,黄油头天晚上取出室温软化,早上5:20开始揉,在面板上揉搓,陆续加盐酵母黄油,5:38出薄膜,5:49整形完毕入烤箱发酵一个小时至九分满,烤箱预热,7点来钟放入中下层170烤半小时,有脆壳,着急吃,没凉透就切片了

06-10