盐面包

室温27度80%
如果两盘一起做 冷藏松弛的最后十分钟可以转放冷冻
一边库库放开心果酱一边肉疼 但仍然吃不出开心果的味道 烤的时候还都漏出来了 更肉疼

230/180 14min+6S蒸汽
海苔那盘突发奇想下火加了5度 结果上色过深
开心果那盘225/185就刚好

#盐面包# #日式盐面包#

06-10