天然酵种乡村欧包/鲁邦种

做的时候发现这次面筋有点弱，折叠后很快就摊下来了。烤之前在烤盘上也是一摊面。结果出来还可以，气孔比较均匀，虽然不够大。下次前期面筋一定要建立好！我一定会有漂亮的包子！

2024-06-09