台湾麻油鸡（改良版）

小记录一下，麻油炒姜片，炒至微焦，下鸡块炒至鸡块微焦，加盐糖、料酒/黄酒。炒干一些之后，转到炖盅里，隔水炖1小时（我的隔水炖功率小）

06-09