云朵蛋糕(消耗蛋白)

方子还是有点欠缺。首先仅靠柠檬汁无法祛腥，还比方子里标注的多挤了好几滴，蛋腥味依旧很强影响了味道；其次烤箱150度20分钟3个蛋清的量烤不熟，即使我的烤箱实际温度高于150度。建议参考其他方子来消耗蛋清。

06-09