2024年06月09日

口感不好，总结教训：
1、糯米泡了12个小时，时间太长了，不成颗粒状，粘成一团了
2、扎的太紧了，不松散，米没有膨胀的空间了，煮出来太硬
3、红豆泡了6个小时，用电饭锅煮的，泡的时间有点儿短，煮完还有硬芯
4、粽叶太窄小，应把两头减掉，就够用的长度，长度接起来
5、煮了2个小时，是否时间太短？
6、是否米不够好？
备注：煮时上面压了篦子，加了蒜臼子锤。底下应该加隔垫防糊锅吗？

2024-06-09