姜撞奶（传统制法，附失败解决方案）

姜撞奶：没撞成功，拿去蒸凝固了，嫩滑、偏辣、微苦，还行但没店里的好吃，经期吃还是挺好的。
姜汁：用了30g去皮姜研磨，没挤出20g姜汁，继续加姜才凑够量，下次做的话可以试试腌姜。
热奶：加了15g白糖甜度合适，没有温度计所以温度不好把握，既然都是等15分钟还不如直接蒸也很嫩滑。

06-08