2024年06月08日

1. 香叶 桂皮 八角 花椒适量，干锅烘香。
2. 加入250克生抽，90克冰糖，5颗话梅，小火熬煮把冰糖融化关火。
3. 加入250克花雕，也可加一点梅酒来增加果香，放凉待用。
4. 凉水烧开，加入姜片、料酒、一斤大头虾，煮三分钟左右熟了捞出，剪虾须个虾脚，放凉待用。
5. 将凉后的虾放进汁水里，再加一颗去籽的柠檬。
生抽用李锦记薄盐生抽，花雕用古越龙山金五年

06-08