李锦记x下厨房夏日轻食必吃榜｜薄盐一夏 让轻食更美味

😘带鱼这样炖，不加一滴水，细嫩鲜美
😘砂锅啤酒炖带鱼
😘不加一滴水用啤酒直接炖带鱼，做法简单，带鱼不腥不柴，肉质细嫩，味道鲜美！
😘我选用的是整条带鱼最优质的部分，去头去尾去肚纯黄金带鱼段。
😘带鱼洗净，撕掉鱼鳍，切花刀。
😘砂锅烧热，放入菜籽油，放入八角花椒葱姜蒜辣椒煸香。
😘放入带鱼，放啤酒，豉香川辣酱，烧开转最小火，盖盖炖十分钟，放辣椒，撒葱花即可关火开吃。#午餐•2024年6月7日#

2024-06-07