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孙厨娘 做过

晚餐•2024年6月6日

一日两餐。
首次尝试波兰种且隔夜冷藏发酵,相比直接法,内部组织更松软,表面更酥脆,韧性十足,口感上也会多一丝自然发酵的风味,一口下去,看着小气孔慢慢回弹,满满的成就感。
晚餐,爆炒腰花,蒜蓉空心菜,贝贝南瓜鸡翅煲,一天的烟火日常,简单却温暖#晚餐•2024年6月6日#

06-06