2024年06月06日

夏天吃了还想吃的糖醋五花条
备材料：精选猪五花条，葱姜料酒，冰糖，生抽老抽，醋

开始施法吧：
1五花肉切块洗净
2冷水下锅焯水，水热➕葱姜料酒，焯到颜色白
3捞出问谁冲洗干净
4锅烧热下油，放姜煸香，放五花肉煸出油脂，我就是看肉有点变色就倒出沥干油分
5锅中烧水烧开加冰糖炒出糖色，放五花肉➕陈醋➕开水末过食材
6大火转中小火炖20分钟
7再➕生抽老抽焖煮10分钟
到这里试试看肉熟没，没熟我又加热水再炖，生抽老抽看着加，醋糖看着加，然后继续小火咕嘟咕嘟
8大火收汁，出锅前锅边陈醋，这步我彻底忘记了，没有做
这个做法家人觉得味道很好，我记录一下以后多加练习。

06-06