极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

超赞！没有小茴香，用的迷迭香跟百里香，主要是不知道哪个更接近小茴香的味道，就随便加。抹豆瓣酱后放了三个小时，卤汁是老卤，以前用别的方子卤的，里面有盐，导致这次有一丢丢咸。卤了45分钟，焖了半小时。

2024-06-04