酒酿馒头

想请教下各位做成功的大神，我的酒酿馒头，一发花了7个小时才到两倍大，二发看上去发的很好，蒸出来上面很蓬松，底部很硬，是怎么回事？内部组织如上，口感不好，发酸

2024-06-02