梅干菜肉粽

整个配方不够咸。我做0.3倍的量。可以做24个左右的小粽子。一共600g糯米。提前浸泡几个小时沥干水分再加腌料。加了80g花生。40g莲子。再加点香菇。半个咸蛋黄半个栗子。我的梅干菜不太香也不太咸。广东人喜甜。糖量翻倍。还加了40g蚝油。5g盐。30g油（感觉吃起来有点油腻）。煮粽子的水也加了点盐。就差不多了。

05-31