双重巧克力包

加了上次做面包剩的面团100克替换波兰种，加了冷藏打渣了的巧克力香缇奶油50克，边打面边看状态，水多了加面，最后出缸六百多面团，可可粉明显少了。一发半小时分割12个，松弛20分钟包9克左右75%的黑巧。二发半小时。提前预热柏翠烤箱180度烘烤28分钟。

05-29