爱烘培的猫 做过 椰蓉酥(简单快手) 糖用了20,没有低粉,用的中筋面粉,其他按方子。成品口感像无糖桃酥,略微的吃出点甜,下次可多加糖5-10克,因为用的中筋,有点干,小饼四周开裂,如果用中筋面粉,可减10-20克。按方子温度,10分钟底就差点糊了,上面还没有上色。下次改成上火180度,下火170度,10分钟,试试 05-28