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椰蓉酥(简单快手)

糖用了20,没有低粉,用的中筋面粉,其他按方子。
成品口感像无糖桃酥,略微的吃出点甜,下次可多加糖5-10克,因为用的中筋,有点干,小饼四周开裂,如果用中筋面粉,可减10-20克。
按方子温度,10分钟底就差点糊了,上面还没有上色。下次改成上火180度,下火170度,10分钟,试试

05-28