极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

方子很好 非常成功，常温盐腌隔夜 酱腌5个小时 煮了2小时 其实100分钟足够。边做边质疑行不行，结果味道真是不错。按方子克数放盐 中途尝了尝太淡 又加了盐和生抽 下次可以料在加重点

2024-05-28