晚餐•2024年5月27日

新手尝试的泰式柠檬酸辣虾，真的需要准备好多食材啊，不过剩下的食材也没浪费，先来看看做法吧~

1⃣️准备食材：
大虾16个(第一次尝试准备少做点)
柠檬一颗(实际只需要两片，但店里也不卖两片呀[笑哭R])
百香果一个(实际用料半个)
小米辣三个切段
蒜4瓣拍扁切碎
洋葱半个切段
香菜2颗切段
姜片2片

2⃣️处理虾：
要把虾头剪掉，虾线去除洗净，然后锅中放入水，姜片，水开后将虾放进去煮熟
然后虾过凉水(方便剥虾壳)，把虾壳剥掉

3⃣️凉拌：
拿一个大碗，放入小米辣洋葱蒜香菜，百香果的果肉挖出来放进去，柠檬把汁挤出来放进去
放入虾，生抽1勺，耗油半勺，醋大半勺，香油大半勺，糖半勺，搅拌均匀后放个十分钟可以更入味哦

感觉味道还不错，成本偏高些，但肯定比餐厅吃的便宜很多啦(小小一颗百香果居然5.5，感觉好贵啊[汗颜R])

最后：
说明一下剩下的食材怎么废物利用了
百香果柠檬——用来做百香果柠檬茶
洋葱——炒菜用了
#晚餐•2024年5月27日# # #泰式酸辣虾#

05-27