极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

绝了，其他酱牛肉方子全部扔了。以后就按这个来，全部按照作者的，一点没添加或删减步骤、没有多余配料。首次尝试成功，味道非常好👍跟没酱制过的味道确实不同。
btw：一次盐卤、一次酱制全部冰箱冷藏一夜。

2024-05-27