基础吐司的数据分析（新手揉手套膜）

人生第一个成功的吐司，250g的高粉，50g全鸡蛋，100g 牛奶，糖20g，盐2g，黄油30g 。二发80%，150度40分钟，松软，拉丝，颜色很棒。

扯完手套膜的时候感觉面团略干，不够下垂和水润，没有明显沾手的感觉，不用手沾油就可以做卷，一发二发中开盖用小碗加热水一起放烤箱发，不知道拉丝效果没有很棒是不是这个原因。

2024-05-26