中种法蜂蜜面包---定制烤盘版本

#宵夜•2024年5月26日# 冰箱温度偏低中种没怎么发酵，揉面前把材料连同面缸冷冻了十多分钟，M6厨师机打面一共12分钟出了手套膜，湿度很大虽然不沾手但是duang duang的站不稳所以整形不靓，没有芝麻了放弃脆底，底层上火180度下火210度，得到理想的效果

2024-05-26