意大利恰巴塔初体验｜无糖少油面包｜波兰种｜大水量

加了黑胡椒和芝士
芝士应该最后揉面的时候加的 叠的时候想起来加已经有点晚了 所以最后暴露在外面的芝士都糊了😖
因为看到有人说咸 减了点盐 有点淡了 不该减的 不过影响不大
怕失败没有把水加足 下次可以大胆一点再多加些水

石板+人造蒸汽 真是危险的操作呀 手套还烫了一点
不过烤得鼓鼓囊囊的真的好可爱！
组织有一点胶质感 外皮又薄又脆 这次挑战很成功😆
跟外面商用炉子烤出来的比还是差远了 胜在可以享受一出炉最美味的时刻～
#晚餐•2024年5月26日#

05-26