2024互联护苗

😘纸杯原味戚风蛋糕
😘原料：牛奶40克，玉米油40克，低筋粉50克，鸡蛋3个，烘焙糖35克
😘做法：
😘牛奶➕玉米油倒盆里搅匀，放入低筋粉拌匀，鸡蛋分离，蛋黄放面糊中拌匀(烤箱160度提前预热5分钟以上)。
😘蛋白放入无水无油的盆里，放入烘焙糖，打至拉起打蛋器有小尖角。
😘取一部分蛋白放蛋黄糊中拌匀，然后倒入蛋白霜盆里，拌匀。
😘均匀的倒入纸杯中，轻磕几下，震去大气泡。
😘放烤盘上，放入烤箱中下层，150度烤40分钟左右，看状态出炉。
😘出炉轻震下，震去热气。蛋糕蓬松柔软，组织细腻绵密，口感好。
😘冷凉后密封冷藏，无添加易变质，三天内吃完哦。#早餐•2024年5月25日#

2024-05-25