古早味绢豆腐奶茶（仿厝内小眷村，快手绢豆腐替代布丁方案

我心目中top1的冷萃奶茶&绢豆腐奶茶
用了三月英国旅游带回来的shortbread风味红茶包（M&S买的，也不贵，好像是2.几磅，闻起来很香😍！确实有butter的creamy气息，喝起来味道和普通红茶差不多，但一点也不苦涩），三个茶包+约200ml沸水浸泡+约400ml牛奶（🤡推荐的悦鲜活）冷萃一夜，直接喝就很美味，是我做过最好喝的隔夜冷萃奶茶（果然茶好奶好都很重要😂）！加点糖简直就是外面卖的港式丝袜奶茶，冷藏后更好喝（已经打算反复刷了，再做一瓶明早继续喝😋）。
1/3盒绢豆腐切小块用红糖水煮一下，我还撒了花生碎，口感更丰富～喝的时候按口味加奶茶，原味和红糖味都能尝到。用的是姜味红糖，我更爱！
Shortbread红茶当然要配shortbread本人啦，同样是英国带回来的Walkers黄油饼干作为早点！很酥很香，没有齁甜，好吃的～一顿早饭吃成了英式下午茶的样子😂
#早餐•2024年5月25日# #云间有家奶茶铺#

05-25