请问下怎样才能表层有焦糖色,我做的一般都没有,一般减糖,不喜欢太甜
05-25
你用的多少度
我的配方15的糖已经是很少的糖了,不甜,太少也不会起斑
表面撒一点点糖粒就有焦斑了
05-30
我是烤箱上温度怼满 然后把烤盘放在上层出来就有焦糖色了
06-01
再放上层高温烤一会
06-02
捡糖就不愿意上色
07-03
你用的多少度
05-25
我的配方15的糖已经是很少的糖了,不甜,太少也不会起斑
05-25
表面撒一点点糖粒就有焦斑了
05-30
我是烤箱上温度怼满 然后把烤盘放在上层出来就有焦糖色了
06-01
再放上层高温烤一会
06-02
捡糖就不愿意上色
07-03