卡卡爸｜酒酿·甜酒｜成功密码｜二次发酵法

按照方子用黑米做的 室内温度大约22度 发酵一晚就已经闻到香味了 三天后香味更浓郁了 但是没有汁水溢出 然后加冷开水 隔天早上有了 黑米团上浮 早上煮了酒酿鸡蛋  忐忑的心吃到肚子里了 😄 “黑暗”甜酒成功

心得：杂粮糙米要多放些水

2024-05-24