2024年05月23日

栾西青团


配方如图九

内陷做了血糯米黑米馅料，泡一晚，再煮，煮好加椰蓉，椰子油，白砂糖，炼乳调味，适合自己口味就行。

大火上气我蒸了15分钟，闷3分钟出锅。
我步骤错了，应该把栾西液跟清水混合加热沸腾，把粉类全部混合，一起烫面，这样才不会在包的时候裂皮，面不熟，会裂皮。

05-23