奶油司康

巧克力司康
这方子文字版问题太多，不看视频就差大发了
原方用量缺的黄油是180g 全蛋液100g
我做了原方1/3的量，淡奶油应该83.7g，我用70g牛奶替换，结果太湿啦！
于是每次折叠都撒好多低粉，勉强做完
33点几的糖一点都不甜，下次加量
20g巧克力豆太少了，下次加量
表面的坚果碎是亮点，下次加量
180℃ 20分钟 发现没上色，想着面团比较湿
又加了5分钟 上色了 出炉内心也熟了，

05-22